Vannak olyan utazások, események és pillanatok, amelyekről tudjuk jól hogy egész életünkre meghatározóak lesznek. Így voltam én a lyoni úttal és annak apropójával a Bocuse d'Or versennyel. Tudtam abban a pillanatban, mikor megkaptam a lehetőséget a kiutazásra, hogy ez nem csak egy…