jöttszembe

Járjuk a várost: biciklivel,
békávézva, gyalog, futva, négykézláb, kihogyan. Közben kinyitjuk a szemünket, számolunk, mosolygunk, visszamosolygunk, fotózunk, videózunk, írunk, élünk, gondolkodunk. Minden villanás egy történet. Szórakoztatjuk magunkat, turistáskodunk Bárhol.
Ötlet: http://jottszembe.freeblog.hu
Jöttszembe @RadioQ 99.5, hétfőn négytől

Goldenblog 2012

Friss topikok

Linkblog

Virágos kert az élet

2013.03.13. 12:40 CukorBorSó

Szerencsére nő vagyok, és szerencsére olyan újságíró, aki sokat, sőt egyre többet foglalkozik gasztronómiával. Így abban a szerencsében volt részem, hogy a Greshambe meghívtak a nőnapi, újságíró vacsorára.

Több szempontból is különleges esemény volt. Most mutatkozott be az új séf, Leonardo Di Clemente. A pugliai születésű mesterszakács pedig jött, látott, győzött. Egy kis bodza, egy kis mákvirág, sáfrány, rózsaszirom és mimóza. Elhalmozott minket virágokkal, és lássuk be, ez nálunk, a gyöngébbik nemnél, mindig hatásos.

Az ételek ötletesek, izgalmasak, könnyűek voltak. Nem csak a fűszerként használt virágokkal, de a különböző textúrákkal is kreatívan bánt Leonardo. Például előételnek kínálta a tiramisut, amely most libamájból készült.

A győztes nálam vitathatatlanul a rizottó lett. Olyannyira, hogy bátran állítom, életem legjobb rizottója volt, lekőrözve a Toscanaban, Umbriában, Venetoban vagy épp Rómában kóstoltakat. Citrusos, könnyed, zamatos. Megbolondítva egy kis pezsgő zselével, sáfránnyal és a pár évtizede még a Dunában is létező folyami rákkal.

No de íme a menü sor, és néhány fotó, amely többet mond minden szónál:Nőnap.jpg


rizotto.JPGSáfrányos rizottó folyami rákkal

libamájtiramisu.jpgLibamáj tiramisu mákvirággal

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://jottszembe.blog.hu/api/trackback/id/tr785132523

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

"A Jöttszembe blog köszöni a dízájnt Vincenzonak, a szájtbildungot pedig a fantasztikus Habanának! Jöjjetek szembe mindig!"